푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
아시아에서 영감을 받은 풍미의 글루텐 프리 세이보리 스트루폴리입니다. 글루텐 프리 밀가루로 반죽하고 에어프라이어에서 조리한 뒤 메이스와 자타르 향을 낸 키툴 시럽으로 글레이즈합니다.
| 평균값 | 1회 제공량당96 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,325 kJ317 kcal | 1,376 kJ329 kcal |
| 지방 | 12.48 g | 12.97 g |
| 이 중 포화 지방산 | 4.76 g | 4.95 g |
| 탄수화물 | 43.62 g | 45.32 g |
| 이 중 당류 | 8.29 g | 8.61 g |
| 식이섬유 | 3.97 g | 4.12 g |
| 단백질 | 8.71 g | 9.05 g |
| 소금 | 0.12 g | 0.12 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 5단계 중 1단계: 밀가루에 소금, 자타르와 잘게 다진 메이스를 섞습니다. 달걀과 부드러운 기를 넣고 매끈하고 단단한 반죽이 될 때까지 치댑니다. 덮어 30분간 휴지시킵니다.
전체 5단계 중 2단계: 반죽으로 가느다란 소시지 모양을 만들고 약 1.5cm 크기로 자릅니다. 둥글게 만들거나 투박한 모양 그대로 둡니다.
전체 5단계 중 3단계: 에어프라이어에서 스트루폴리를 180°C로 10분간 조리합니다.
전체 5단계 중 4단계: 키툴 시럽에 오일, 통째로 된 메이스 실과 자타르 1/2작은술을 섞어 글레이즈를 만듭니다. 스트루폴리를 왕관 모양으로 배열하고 위에 글레이즈를 붓습니다.
전체 5단계 중 5단계: 내기 전에 실론 후추, 설탕에 절인 생강과 메이스 실로 장식합니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 달걀 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
