의 레시피
속은 부드럽고 겉은 바삭한 감자볼로, 튀김옷 없이 만들어 에어프라이어로 조리합니다. 간단하고 경제적이며 좋아하는 향신료로 다양하게 응용할 수 있어 간단한 술안주나 곁들임으로 좋습니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 6단계 중 1단계: 감자가 부드러워질 때까지 충분한 물에 삶는다. 물기를 잘 빼고 한김 식힌 뒤 포크나 감자 으깨는 도구로 으깬다.
전체 6단계 중 2단계: 으깬 감자를 그릇에 옮기고 간 Parmigiano, 옥수수 전분, 소금, 후추, 넛맥 약간을 넣는다.
전체 6단계 중 3단계: 부드럽지만 쉽게 다룰 수 있는 반죽이 될 때까지 섞는다. 반죽이 너무 묽으면 옥수수 전분을 조금 더 넣는다.
전체 6단계 중 4단계: 반죽을 조금씩 떼어 손으로 빚어 크기가 일정한 공 모양 약 10~12개를 만든다.
전체 6단계 중 5단계: 에어프라이어 바스켓에 공들을 서로 간격을 두고 담아 고르게 익도록 한다.
전체 6단계 중 6단계: 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 뿌리고 200°C에서 15~20분간 조리한다. 필요하면 뒤집어 노릇하고 바삭해질 때까지 익힌다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당101 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 498 kJ119 kcal | 492 kJ118 kcal |
| 지방 | 1.86 g | 1.84 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.15 g | 1.14 g |
| 탄수화물 | 22.28 g | 22 g |
| 이 중 당류 | 0.46 g | 0.46 g |
| 식이섬유 | 1.4 g | 1.38 g |
| 단백질 | 3.92 g | 3.87 g |
| 소금 | 0.11 g | 0.11 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
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