의 레시피
산레모식 사르데나이라는 산레모시의 전형적인 요리로, 바삭하고 매우 맛있다. 간식이나 점심, 저녁은 물론 아침 식사로도 훌륭하다.
1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 11단계 중 1단계: 1. 미지근한 물에 설탕을 넣고 이스트를 녹인다.
전체 11단계 중 2단계: 2. 기름에 양파 반 개를 볶은 뒤 토마토소스와 소금을 넣어 소스를 준비한다. 40분간 익힌 다음 식힌다.
전체 11단계 중 3단계: 4. 볼에 밀가루, 기름, 녹인 이스트를 넣은 물과 소금을 섞는다. 균일한 반죽이 될 때까지 치댄다.
전체 11단계 중 4단계: 3. 멸치를 양념용 기름과 함께 갈아준다.
전체 11단계 중 5단계: 5. 반죽을 6시간 동안 발효시킨다.
전체 11단계 중 6단계: 6. 베이킹 팬에 기름을 바르고 반죽을 고르게 편다.
전체 11단계 중 7단계: 7. 소스를 올리고 손가락으로 홈을 만든 다음 올리브, 마늘 조각과 오레가노를 올린다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 생선
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당151 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,206 kJ527 kcal | 1,458 kJ349 kcal |
| 지방 | 33.41 g | 22.09 g |
| 이 중 포화 지방산 | 4.89 g | 3.23 g |
| 탄수화물 | 48.25 g | 31.9 g |
| 이 중 당류 | 3.45 g | 2.28 g |
| 식이섬유 | 2.03 g | 1.34 g |
| 단백질 | 9.85 g | 6.51 g |
| 소금 | 0.51 g | 0.34 g |
에서 계산됨전체 11단계 중 8단계: 8. 200도에서 약 30분간 굽는다.
전체 11단계 중 9단계: 9. 구운 후 기름과 멸치로 만든 양념을 사르데나이라에 붓으로 바른다.
전체 11단계 중 10단계: 10. 따뜻하게 내어 맛있게 먹는다.
전체 11단계 중 11단계: 11. 서늘하고 건조한 곳에 이틀간 보관하고, 내기 전에 160도로 데운다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
