Persaincucina의 레시피
호박, 훈연 스카모르차와 스펙으로 만든 가을 라자냐로, 일요일 점심에 완벽합니다. 달콤함과 짭짤함의 균형이 돋보입니다.
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
전체 10단계 중 1단계: 우유에 육두구와 소금을 넣고 데우는 동안 다른 냄비에서 버터를 녹여 베샤멜소스를 준비합니다.
전체 10단계 중 2단계: 녹인 버터에 체 친 밀가루를 넣고 섞습니다.
전체 10단계 중 3단계: 버터와 밀가루 혼합물에 뜨거운 우유를 조금씩 부으며 베샤멜소스가 될 때까지 섞습니다.
전체 10단계 중 4단계: 호박을 작게 잘라 팬에 기름, 샬롯, 향신료와 함께 익힙니다. 필요하면 물을 추가합니다.
전체 10단계 중 5단계: 익힌 호박을 갈아 베샤멜소스에 섞고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
전체 10단계 중 6단계: 스펙을 가늘게 썰어 마른 팬에 볶아 바삭하게 만듭니다.
전체 10단계 중 7단계: 베샤멜소스, 파스타, 깍둑썰기한 스카모르차, Parmigiano Reggiano, 스펙을 번갈아 층층이 쌓아 라자냐를 조립합니다. 최소 3층을 반복합니다.
전체 10단계 중 8단계: 스펙을 넣지 않은 네 번째 층을 만듭니다.
전체 10단계 중 9단계: 200°C로 예열한 오븐에서 15분간 굽습니다.
전체 10단계 중 10단계: 따뜻하게 내며, 일요일 점심에 특히 잘 어울립니다.
에서 계산됨푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
