푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
쿠스쿠스와 채소로 만든 맛있는 비건 미트볼에 바질 비건 마요네즈를 곁들였습니다.
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 10단계 중 1단계: 먼저 쿠스쿠스를 뜨거운 물에 넣고 덮어 둡니다.
전체 10단계 중 2단계: 그동안 당근과 주키니를 아주 작은 깍둑썰기로 자릅니다.
전체 10단계 중 3단계: 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일과 마늘을 넣고 볶습니다.
전체 10단계 중 4단계: 콩의 물은 따로 보관하고 콩은 포크로 으깹니다.
전체 10단계 중 5단계: 으깬 콩을 미리 고슬고슬하게 풀어 소금 간한 쿠스쿠스에 넣습니다.
전체 10단계 중 6단계: 채소와 기호에 맞는 향신료를 넣고 너무 크지 않게 미트볼을 만듭니다.
전체 10단계 중 7단계: 빵가루를 묻힌 뒤 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 완전히 노릇해질 때까지 볶습니다.
에서 계산됨요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당251 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,563 kJ613 kcal | 1,021 kJ244 kcal |
| 지방 | 31.38 g | 12.5 g |
| 이 중 포화 지방산 | 4.72 g | 1.88 g |
| 탄수화물 | 62.62 g | 24.95 g |
| 이 중 당류 | 7.5 g | 2.99 g |
| 식이섬유 | 17.32 g | 6.9 g |
| 단백질 | 20.36 g | 8.11 g |
| 소금 | 0.1 g | 0.04 g |
에서 계산됨전체 10단계 중 8단계: 콩물을 식초, 레몬, 소금, 바질과 함께 믹서에 넣어 비건 마요네즈를 만듭니다.
전체 10단계 중 9단계: 엑스트라 버진 올리브 오일을 가늘게 흘려 넣으면서 계속 갈아줍니다.
전체 10단계 중 10단계: 접시에 담고 미트볼 위에 소스를 조금 올린 뒤 바질 잎을 곁들입니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
