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반죽을 입힌 콜리플라워
보조 요리

반죽을 입힌 콜리플라워

Persaincucina의 레시피

난이도
쉬움
준비
15분
조리
25분
원산지
이탈리아, Emilia Romagna
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

설명

콜리플라워를 특히 좋아하지 않는 사람도 맛있게 즐길 수 있도록 만들어 주는 매력적인 레시피입니다.

재료

인분
  • 콜리플라워200 g
  • 병아리콩가루75 g
  • 찬물100 g
  • 옥수수 가루적당량
  • 중동식 향신료 믹스0.5 단위
  • 후무스200 g
  • 소금적당량
  • 오일적당량
  • 간장30 ml
  • 꿀 또는 설탕1 단위
  • 구운 헤이즐넛적당량

알레르기 유발 물질 및 분석

대두 및 견과류

알레르기 유발 물질 및 분석

대두 및 견과류

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출됨
  7. 7우유 및 유제품

준비

  1. 1

    전체 6단계 중 1단계: 콜리플라워의 잎을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 송이로 나누세요.

  2. 2

    전체 6단계 중 2단계: 병아리콩가루, 물, 소금과 중동식 향신료 믹스를 섞어 반죽을 만드세요.

  3. 3

    전체 6단계 중 3단계: 콜리플라워 송이를 먼저 반죽에 담근 다음 옥수수 가루를 묻히세요.

  4. 4

    전체 6단계 중 4단계: 송이를 팬에 올리고 오일을 약간 뿌린 뒤, 200도로 예열한 오븐에서 20~25분간 구우세요.

  5. 5

    전체 6단계 중 5단계: 그동안 작은 냄비에 간장과 꿀을 넣고 약한 불에서 2분 정도, 걸쭉해질 때까지 졸이세요.

  6. 6

    전체 6단계 중 6단계: 접시 바닥에 후무스를 조금 깔고 그 위에 콜리플라워를 올린 뒤, 졸인 소스와 구운 헤이즐넛 다진 것을 곁들여 담으세요.

  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 프리
  • 유당 프리
  • 니켈 포함
Tuduu에서 계산됨
검출되지 않음
  • 8견과류검출됨
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    콩류 · 가지과 · 토마토

    요약: 비건에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 대두 및 견과류

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      Manu food writer

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    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    추천 사항
    • 베이킹 팬
    • 작은 냄비

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