푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
이 첫 번째 요리는 풍미가 폭발하는 특별한 맛의 요리로, 네라노 파스타와 카초 에 페페를 떠올리게 하니 꼭 맛보세요!
| 평균값 | 1회 제공량당300 g · 1개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,507 kJ360 kcal | 502 kJ120 kcal |
| 지방 | 5.82 g | 1.94 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.02 g | 0.34 g |
| 탄수화물 | 63.69 g | 21.23 g |
| 이 중 당류 | 5.76 g | 1.92 g |
| 식이섬유 | 4.5 g | 1.5 g |
| 단백질 | 15 g | 5 g |
1인분: 재료의 중량을 1인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 우유 및 유제품 및 견과류
전체 8단계 중 1단계: 먼저 만돌린으로 애호박을 둥근 모양으로 썹니다.
전체 8단계 중 2단계: 그다음 엑스트라 버진 올리브유와 마늘을 두른 팬에서 애호박을 볶습니다.
전체 8단계 중 3단계: 익으면 일부를 따로 덜어 둡니다.
전체 8단계 중 4단계: 그동안 소금을 넣은 끓는 물에서 파스타를 삶습니다.
전체 8단계 중 5단계: 파스타가 익으면 양념이 있는 팬에 바로 건져 넣습니다.
전체 8단계 중 6단계: 물을 조금 넣고 마저 익힙니다.
전체 8단계 중 7단계: 불을 끈 뒤 캐슈넛 크림과 파르미지아노 레지아노를 넣고 섞습니다.
전체 8단계 중 8단계: 따로 덜어 둔 애호박과 후추, 레몬 껍질을 곁들여 담아냅니다.
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