고추와 레몬을 넣은 파프리카 처트니는 인도에서 유래했으며 영국 요리에서 대표적인 새콤달콤한 소스입니다. 고기, 치즈 및 다양한 간식과 곁들이기에 좋습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당370 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,470 kJ351 kcal | 397 kJ95 kcal |
| 지방 | 15.87 g | 4.29 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.29 g | 0.62 g |
| 탄수화물 | 49.99 g | 13.51 g |
| 이 중 당류 | 48.91 g | 13.22 g |
| 식이섬유 | 5.55 g | 1.5 g |
| 단백질 | 2.85 g | 0.77 g |
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 니켈 포함
전체 8단계 중 1단계: 1. 파프리카를 씻어 물기를 닦고 꼭지와 씨를 제거한 다음 과육을 작은 주사위 모양으로 자릅니다.
전체 8단계 중 2단계: 2. 양파 껍질을 벗기고 칼로 곱게 다집니다.
전체 8단계 중 3단계: 3. 큰 냄비에 오일을 데우고 양파와 고춧가루를 넣어 약한 불에서 2~3분간 볶습니다.
전체 8단계 중 4단계: 4. 흑설탕을 넣고 중강불에서 자주 저으며 완전히 녹입니다.
전체 8단계 중 5단계: 5. 썬 파프리카를 넣고 센 불에서 2분 정도 잘 저어가며 익힙니다.
전체 8단계 중 6단계: 6. 레몬즙으로 디글레이즈하고 소금을 넣습니다. 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 약 35분간 익힙니다.
전체 8단계 중 7단계: 7. 필요하면 물기를 날리기 위해 더 익힌 다음, 크리미한 농도가 되도록 갈아줍니다.
전체 8단계 중 8단계: 8. 냉장 보관하고 일주일에서 열흘 이내에 먹습니다.
에서 계산됨
