Manu food writer의 레시피
Sardegna의 전통에서 영감을 받은 Carloforte의 첫 번째 요리로, 신선한 Malloreddus, 붉은 참치, 잘 익은 대추토마토, 페스토와 사프란을 조합해 지중해풍의 맛있고 간단한 요리를 완성합니다.
| 평균값 | 1회 제공량당236 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,527 kJ604 kcal | 1,072 kJ256 kcal |
| 지방 | 26.96 g | 11.44 g |
| 이 중 포화 지방산 | 4.51 g | 1.91 g |
| 탄수화물 | 61.36 g | 26.03 g |
| 이 중 당류 | 4.64 g | 1.97 g |
| 식이섬유 | 3.11 g | 1.32 g |
| 단백질 | 29.45 g | 12.49 g |
| 소금 | 0.04 g | 0.02 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨전체 6단계 중 1단계: 방울토마토를 씻어 물기를 닦고 반으로 자릅니다. 신선한 참치를 깍둑썰기하고 마늘쪽을 손질합니다.
전체 6단계 중 2단계: 물을 넉넉히 붓고 사프란을 넣어 끓입니다. 소금으로 간한 뒤 신선한 Malloreddus를 몇 분간 삶습니다. 건조 파스타는 포장지에 표시된 시간을 따릅니다.
전체 6단계 중 3단계: 그동안 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술을 데우고 마늘쪽을 노릇하게 볶습니다. 페페론치노와 깍둑썰기한 참치를 넣고 몇 분간 익힙니다.
전체 6단계 중 4단계: 불을 끄고 마늘을 제거한 다음, 자른 방울토마토와 신선한 페스토를 팬에 넣습니다. 맛이 잘 어우러지도록 부드럽게 섞습니다.
전체 6단계 중 5단계: Malloreddus의 물기를 빼 팬으로 옮긴 뒤, 남은 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술과 원하는 만큼의 간 치즈를 넣고 잘 섞어 유화시킵니다.
전체 6단계 중 6단계: Malloreddus alla Carlofortina를 즉시 내고, 원한다면 Pane carasau를 곁들입니다. 미지근하게 또는 차갑게 먹어도 맛있습니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 생선 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
