푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
진정한 로마식 뇨키를 만나보세요. 육두구와 veganok 식물성 마가린을 넣은 부드러운 세몰리나 디스크로, 전통적인 맛을 살린 비건 이탈리아 요리입니다!
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 7단계 중 1단계: 냄비에 세몰리나를 제외한 모든 재료를 넣고 섞으세요. 불에 올려 데운 뒤 거품기로 계속 저으면서 세몰리나를 가랑비처럼 조금씩 넣으세요
전체 7단계 중 2단계: 혼합물은 거의 바로 걸쭉해지기 시작합니다. 2분 정도 세게 저으며 익히고, 나무 숟가락을 사용하는 것이 더 편하면 함께 사용한 뒤 불에서 내리세요
전체 7단계 중 3단계: 아직 뜨거울 때 유산지를 깐 오븐용 팬에 혼합물을 펼치세요. 약 1cm 두께로 평평하게 펴세요
전체 7단계 중 4단계: 미지근해지면(몇 분이면 충분합니다) 원형 커터로 잘라 작은 메달 모양을 많이 만드세요. 남은 자투리는 버리지 마세요. 뇨키를 만드는 데 사용합니다
전체 7단계 중 5단계: 30×20cm 팬에 버터를 바르고 로마식 뇨키를 줄지어 약간씩 겹치도록 배열하세요
전체 7단계 중 6단계: 저는 채소 라구를 추가했지만 완전히 선택 사항입니다. 올리브 오일을 뿌리고 표면에 치즈나 영양 효모를 뿌리기만 해도 됩니다
전체 7단계 중 7단계: 200도로 예열한 일반 오븐에서 20분간 구운 다음 마지막 2분은 그릴 기능으로 구우세요
에서 계산됨요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 대두
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당419 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,965 kJ470 kcal | 469 kJ112 kcal |
| 지방 | 17.34 g | 4.14 g |
| 이 중 포화 지방산 | 5.23 g | 1.25 g |
| 탄수화물 | 60.34 g | 14.41 g |
| 이 중 당류 | 4.06 g | 0.97 g |
| 식이섬유 | 3.89 g | 0.93 g |
| 단백질 | 20.94 g | 5 g |
| 소금 | 0.34 g | 0.08 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
