푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
비건 피차욜라 리소토의 진정한 맛을 발견해 보세요. 엄선한 재료와 이탈리아 전통이 어우러진 풍부하고 맛있는 요리입니다. 지금 만들어 보세요!
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 9단계 중 1단계: 큰 냄비에 물 1리터를 끓이고, 육수를 만들 채소와 맛을 내기 위한 타마리 소스를 약간 넣는다.
전체 9단계 중 2단계: 믹서로 양파와 마늘을 곱게 다진다. 비건 모차렐라를 깍둑썰기하여 따로 둔다.
전체 9단계 중 3단계: 케이퍼의 물기를 빼고 흐르는 물에 씻어 과도한 소금을 제거한 뒤, 올리브를 고리 모양으로 썬다.
전체 9단계 중 4단계: 큰 팬에 엑스트라 버진 올리브유를 약간 두르고 다진 양파와 마늘을 넣는다. 양파가 투명해질 때까지 중불에서 볶는다.
전체 9단계 중 5단계: 팬에 쌀을 넣고 달라붙지 않도록 계속 저으며 2분 정도 볶아 굽는다.
전체 9단계 중 6단계: 팬에 껍질을 벗긴 토마토를 넣고 숟가락으로 으깬다. 5분간 익히며 가끔 저어 준다.
전체 9단계 중 7단계: 쌀에 따뜻한 육수 한 국자를 붓고 저어 준다. 육수가 완전히 흡수될 때까지 기다렸다가 한 국자씩 계속 추가한다.
에서 계산됨요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 대두
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당314 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,927 kJ460 kcal | 615 kJ147 kcal |
| 지방 | 13.07 g | 4.17 g |
| 이 중 포화 지방산 | 5.58 g | 1.78 g |
| 탄수화물 | 80.16 g | 25.57 g |
| 이 중 당류 | 6.55 g | 2.09 g |
| 식이섬유 | 2.85 g | 0.91 g |
| 단백질 | 9.84 g | 3.14 g |
| 소금 | 1.98 g | 0.63 g |
에서 계산됨전체 9단계 중 8단계: 약 15~18분간, 사용하는 쌀의 종류에 따라 또는 쌀이 익되 심이 약간 남을 때까지 조리한다.
전체 9단계 중 9단계: 조리가 끝나면 비건 모차렐라, 검은 올리브, 케이퍼, 오레가노와 잘게 찢은 생바질을 넣는다. 재료가 잘 섞이고 모차렐라가 녹도록 잘 저어 준다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
