푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
카르나롤리 쌀, 호박, 시금치, 헤이즐넛과 관찰레의 특별한 5가지 재료로 맛있는 리소토를 만들어 보세요.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 6단계 중 1단계: 호박의 껍질과 씨를 제거하고 깍둑썰기합니다. 호박을 소금으로 간해 오븐용 팬에 담고 180°C로 예열한 오븐에서 20분간 굽습니다. 헤이즐넛은 반으로 자르고 관찰레는 작게 썰어 10분간 오븐에 굽습니다.
전체 6단계 중 2단계: 그동안 양파를 손질하고 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 3분간 볶은 다음, 쌀을 넣어 몇 분간 볶아 토스트합니다. 필요할 때 채소 육수를 넣습니다.
전체 6단계 중 3단계: 이후 와인을 넣고 센 불에서 알코올을 날립니다. 채소 육수 두 국자를 넣고 시금치와 소금을 추가합니다.
전체 6단계 중 4단계: 용기에 호박과 생크림을 넣고 핸드 블렌더로 곱게 갈아 크림을 만듭니다.
전체 6단계 중 5단계: 마지막으로 쌀이 익고 육수가 거의 흡수되면 호박 크림, 헤이즐넛과 관찰레를 넣습니다.
전체 6단계 중 6단계: 불을 끄고 버터 두 조각을 넣어 섞어 마무리합니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품 및 견과류
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당266 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,351 kJ562 kcal | 884 kJ211 kcal |
| 지방 | 22.37 g | 8.41 g |
| 이 중 포화 지방산 | 6.33 g | 2.38 g |
| 탄수화물 | 69.59 g | 26.16 g |
| 이 중 당류 | 3.88 g | 1.46 g |
| 식이섬유 | 2.69 g | 1.01 g |
| 단백질 | 8.94 g | 3.36 g |
| 소금 | 0.03 g | 0.01 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
