푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
펜넬 향 타랄리로 빵가루를 입힌 바삭하고 맛있는 감자 크로켓으로, 애피타이저나 평소와 다른 저녁 식사에 잘 어울립니다.
| 평균값 | 1회 제공량당144 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,169 kJ279 kcal | 815 kJ195 kcal |
| 지방 | 9.63 g | 6.71 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.51 g | 1.75 g |
| 탄수화물 | 40.48 g | 28.21 g |
| 이 중 당류 | 0.96 g | 0.67 g |
| 식이섬유 | 2.15 g | 1.5 g |
| 단백질 | 9.1 g | 6.34 g |
| 소금 | 0.5 g | 0.35 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류
전체 13단계 중 1단계: 감자를 씻고 껍질을 벗긴 뒤 작게 자릅니다.
전체 13단계 중 2단계: 전자레인지용 용기에 감자를 넣고 전자레인지용 랩으로 덮은 뒤 700W에서 6~7분 또는 부드러워질 때까지 조리합니다.
전체 13단계 중 3단계: 랩을 제거하고 아직 따뜻한 감자를 으깨는 도구로 그릇에 으깹니다.
전체 13단계 중 4단계: 오븐을 200°C 일반 가열로 켭니다.
전체 13단계 중 5단계: 으깬 감자에 소금, 후추, Grana Padano를 넣고 잘 섞습니다.
전체 13단계 중 6단계: 감자 혼합물로 전형적인 크로켓 모양을 만듭니다.
전체 13단계 중 7단계: 작은 그릇에 달걀을 깨 넣고 소금과 후추를 넣어 휘젓습니다.
전체 13단계 중 8단계: 타랄리를 빵가루와 비슷한 질감이 될 때까지 갈아줍니다.
전체 13단계 중 9단계: 오븐용 철판에 유산지를 깝니다.
전체 13단계 중 10단계: 크로켓을 먼저 푼 달걀에 담근 뒤 타랄리 빵가루를 묻혀 오븐용 철판에 올립니다.
전체 13단계 중 11단계: 크로켓 윗면에 기름을 약간 바릅니다.
전체 13단계 중 12단계: 오븐 가운데 선반에서 약 15~20분간 굽습니다.
전체 13단계 중 13단계: 뜨거울 때 제공합니다. 평소와 다른 애피타이저나 저녁 식사에 잘 어울립니다.
에서 계산됨
