의 레시피
'할머니의 케이크' 또는 '그라치엘라 케이크'라고도 불리는 부드럽고 향긋한 케이크로, 글루텐과 우유가 없는 재료로 만들어 모두가 즐길 수 있는 크리스마스에 적합합니다. 원래 레시피에는 밀가루, 우유, 버터가 들어갔지만, 이 버전은 특정 식품 불내증이나 식단 선호가 있는 사람에게 적합합니다.
1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 7단계 중 1단계: 오븐을 일반 모드로 180°C에 예열합니다.
전체 7단계 중 2단계: 볼에 달걀을 깨 넣고 설탕을 추가한 뒤 전기 믹서로 몇 분간 부드러운 혼합물이 될 때까지 휘핑합니다.
전체 7단계 중 3단계: 오일, 식물성 우유, 바닐라 페이스트를 넣고 믹서로 섞습니다.
전체 7단계 중 4단계: 체 친 글루텐 무첨가 믹스와 베이킹파우더를 넣고 덩어리 없이 고른 반죽이 될 때까지 믹서로 섞습니다.
전체 7단계 중 5단계: 케이크 틀에 오일을 바르고 글루텐 무첨가 빵가루를 뿌립니다.
전체 7단계 중 6단계: 반죽을 틀에 붓고 가볍게 두드려 공기 방울을 뺍니다.
전체 7단계 중 7단계: 약 25~30분 또는 케이크가 노릇해지고 가운데가 꼬치 테스트에서 마른 상태가 될 때까지 굽습니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 달걀
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당136 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,133 kJ271 kcal | 832 kJ199 kcal |
| 지방 | 2.82 g | 2.07 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.64 g | 0.47 g |
| 탄수화물 | 56.9 g | 41.76 g |
| 이 중 당류 | 28.64 g | 21.02 g |
| 식이섬유 | 1.24 g | 0.91 g |
| 단백질 | 4.18 g | 3.07 g |
| 소금 | 0.29 g | 0.21 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
