푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
한국식 당근 샐러드의 배경 이야기는 특별합니다. 더 나은 일자리와 삶을 찾아 소비에트 연방으로 이주한 한국인들이 이후 우즈베키스탄과 카자흐스탄으로 강제 이주하게 되었고, 김치를 계속 먹기 위해 구할 수 있었던 재료인 당근으로 최선을 다해 만든 요리입니다. 살짝 절인 이 샐러드는 달콤하고 새콤하며 매콤한 놀라운 맛을 냅니다. 이것은 제가 만든 버전으로, 원조를 표방하는 것이 아니라 재해석한 요리일 뿐입니다😊
| 평균값 | 1회 제공량당129 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 576 kJ138 kcal | 448 kJ107 kcal |
| 지방 | 7.84 g | 6.09 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.15 g | 0.89 g |
| 탄수화물 | 13.88 g | 10.78 g |
| 이 중 당류 | 13.3 g | 10.33 g |
| 식이섬유 | 3.95 g | 3.07 g |
| 단백질 | 1.6 g | 1.24 g |
| 소금 | 3.01 g | 2.34 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 5단계 중 1단계: 오일을 데웁니다. 뜨겁되 끓어서는 안 됩니다.
전체 5단계 중 2단계: 당근을 씻고 껍질을 벗긴 뒤 만돌린이나 감자칼로 아주 얇은 조각으로 썹니다.
전체 5단계 중 3단계: 모든 당근을 썬 다음 볼에 옮기고 소금, 설탕, 향신료, 다진 마늘을 넣어 손으로 잘 섞습니다. 손에 색이 들지 않도록 장갑을 사용하세요.
전체 5단계 중 4단계: 향신료와 당근이 잘 섞이면 뜨거운 오일도 넣고 다시 섞습니다.
전체 5단계 중 5단계: 랩으로 덮거나 밀폐 용기에 옮겨 냉장고에 넣습니다. 맛이 하나로 어우러지도록 먹기 전에 24~48시간 냉장 보관합니다. 24시간이 지나면 이 맛있는 요리를 맛볼 시간입니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음
요약: 니켈 확인 필요
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
