푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
새우 마크부스는 페르시아만의 전통 요리로, 풍부한 향신료와 향이 특징이며 해산물의 맛과 향신료의 풍미를 결합합니다. 바스마티 쌀을 향긋한 육수에 천천히 익혀 새우와 향신료의 맛을 모두 흡수하게 하는 독특하고 함께 나누기 좋은 요리입니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 11단계 중 1단계: 모든 향신료를 곱게 간 라임 껍질과 섞습니다.
전체 11단계 중 2단계: 쌀을 3~4번 헹구고 물기를 뺀 뒤 45분간 불립니다.
전체 11단계 중 3단계: 손질한 새우를 향신료 혼합물의 절반, 소금, 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 30분간 재웁니다.
전체 11단계 중 4단계: 넓은 냄비에 오일을 데우고 마늘가루와 양파를 넣어 몇 분간 볶습니다.
전체 11단계 중 5단계: 간 라임 껍질을 조금 넣고 양파가 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.
전체 11단계 중 6단계: 버터와 새우를 넣고 섞습니다.
전체 11단계 중 7단계: 토마토 페이스트를 넣고 섞은 뒤 1분간 익힙니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 갑각류, 우유 및 유제품 및 견과류
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당591 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,344 kJ560 kcal | 396 kJ95 kcal |
| 지방 | 13.36 g | 2.26 g |
| 이 중 포화 지방산 | 3.84 g | 0.65 g |
| 탄수화물 | 77.69 g | 13.14 g |
| 이 중 당류 | 13.48 g | 2.28 g |
| 식이섬유 | 4.85 g | 0.82 g |
| 단백질 | 47.36 g | 8.01 g |
| 소금 | 0.83 g | 0.14 g |
에서 계산됨전체 11단계 중 8단계: 고수 또는 파슬리, 토마토, 소금을 넣습니다.
전체 11단계 중 9단계: 섞은 뒤 물기를 뺀 쌀과 남은 향신료를 넣고 계속 섞습니다.
전체 11단계 중 10단계: 채소 육수 또는 끓는 물을 부어 쌀이 잠기게 합니다.
전체 11단계 중 11단계: 냄비 뚜껑을 닫고 약불에서 18~20분간, 쌀이 익고 액체를 모두 흡수할 때까지 조리합니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
