의 레시피
접어 만든 미니 피자는 피자의 맛과 맛있는 간식의 편리함을 결합한 요리 아이디어입니다. 식전주, 뷔페 또는 간식으로 완벽하며, 준비가 간단하고 누구나 좋아합니다.
1인분: 재료의 중량을 10인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 5단계 중 1단계: 체에 친 밀가루를 스탠드 믹서에 넣고 섞은 다음, 전체 물 중 일부에 녹인 이스트를 넣고 나머지 물을 조금씩 부어 넣습니다.
전체 5단계 중 2단계: 반죽이 뭉치면 소금을 조금씩 넣어 잘 섞은 뒤, 오일을 조금씩 넣고 반죽에 탄력이 생길 때까지 반죽합니다.
전체 5단계 중 3단계: 반죽을 용기에 옮겨 약 2시간 발효시키며, 20분 간격으로 용기 안에서 3번 접어 줍니다.
전체 5단계 중 4단계: 반죽을 다시 꺼내 약 160g씩 나누고 공 모양으로 만든 뒤, 부피가 두 배가 될 때까지 다시 발효시킵니다.
전체 5단계 중 5단계: 각 반죽을 원반 모양으로 밀고 양념한 토마토소스를 올린 뒤 250도에서 약 8분간 굽습니다. 그런 다음 모차렐라를 넣고 5분 더 굽습니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당228 g · 10개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,586 kJ618 kcal | 1,133 kJ271 kcal |
| 지방 | 19.69 g | 8.63 g |
| 이 중 포화 지방산 | 8.4 g | 3.68 g |
| 탄수화물 | 85.39 g | 37.42 g |
| 이 중 당류 | 3.51 g | 1.54 g |
| 식이섬유 | 3.86 g | 1.69 g |
| 단백질 | 27.06 g | 11.86 g |
| 소금 | 1.69 g | 0.74 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
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