푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
Cortomaldestro의 레시피
차갑게 내기에 좋은 신선하고 풍미 가득한 여름 요리입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당254 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,773 kJ424 kcal | 697 kJ167 kcal |
| 지방 | 11.16 g | 4.39 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.64 g | 1.04 g |
| 탄수화물 | 61.66 g | 24.25 g |
| 이 중 당류 | 5.57 g | 2.19 g |
| 식이섬유 | 5.7 g | 2.24 g |
| 단백질 | 17.82 g | 7.01 g |
| 소금 | 0.18 g | 0.07 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 5단계 중 1단계: 오븐을 140°C로 예열합니다. 방울토마토를 씻어 반으로 자릅니다. 유산지를 깐 오븐 팬에 올리고 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추, 설탕 한 꼬집으로 간합니다. 약 1~1.5시간 굽습니다.
전체 5단계 중 2단계: 그동안 주키니 페스토를 준비합니다. 주키니를 깍둑썰기해 아몬드, 파르미지아노 치즈, 바질, 마늘, 소금, 후추와 함께 믹서에 넣습니다. 오일을 가늘게 부으면서 부드러운 크림 상태가 될 때까지 갈아 줍니다. 필요하면 소금과 오일로 간을 조절합니다.
전체 5단계 중 3단계: 충분한 양의 소금물에 파스타를 삶아 알 덴테 상태로 물기를 뺀 뒤 찬물에 헹굽니다. 물기를 잘 빼고 큰 볼에 담습니다.
전체 5단계 중 4단계: 파스타에 주키니 페스토를 넣고 잘 섞습니다. 콩피 방울토마토와 기호에 따른 모차렐라 치즈 깍둑조각을 넣습니다.
전체 5단계 중 5단계: 내기 전에 파스타를 냉장고에서 최소 30분간 식힙니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 우유 및 유제품 및 견과류
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
