여름에 작별을 고하고 가을의 색과 맛을 맞이하는 디저트입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당421 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 4,767 kJ1,139 kcal | 1,132 kJ271 kcal |
| 지방 | 37.76 g | 8.97 g |
| 이 중 포화 지방산 | 21.93 g | 5.21 g |
| 탄수화물 | 66.77 g | 15.86 g |
| 이 중 당류 | 66.77 g | 15.86 g |
| 식이섬유 | 1.52 g | 0.36 g |
| 단백질 | 136.19 g | 32.35 g |
| 소금 | 0.17 g | 0.04 g |
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 6단계 중 1단계: 포도알을 씻어 설탕과 물 4큰술을 넣은 냄비에 담습니다. 끓인 뒤 걸쭉하고 시럽 같은 소스가 될 때까지 약한 불로 끓입니다. 작은 구멍의 채소 으깨기로 소스를 거르고, 젤라틴 한 장을 넣어 녹을 때까지 저어줍니다.
전체 6단계 중 2단계: 젤라틴 시트를 찬물에 10~15분간 불립니다. 바닐라 빈을 세로로 가른 뒤 생크림과 설탕을 넣은 작은 냄비에 함께 넣습니다.
전체 6단계 중 3단계: 모든 재료를 약한 불로 데우고 생크림이 끓기 직전이 되면 불을 끈 뒤 바닐라 빈을 제거합니다.
전체 6단계 중 4단계: 젤라틴의 물기를 빼고 따뜻한 생크림이 든 냄비에 넣습니다. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
전체 6단계 중 5단계: 접시에 뒤집어 담고 위와 주변에 포도 소스를 뿌립니다. 민트 잎과 냉장고에서 차갑게 식힌 포도알을 물에 적신 뒤 고운 설탕에 굴려 장식합니다.
전체 6단계 중 6단계: 틀 2개에 나누어 담고 판나코타를 냉장고에서 최소 5시간 굳힙니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
