Annamariachef2.0의 레시피
우유와 유제품이 들어가지 않은 아주 부드러운 작은 빵으로, 아침 식사나 간식에 적합합니다. 잼이나 짭짤한 속 재료와 함께 먹으면 좋습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당44 g · 15개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 577 kJ138 kcal | 1,322 kJ316 kcal |
| 지방 | 3.26 g | 7.46 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.52 g | 1.19 g |
| 탄수화물 | 24.02 g | 55 g |
| 이 중 당류 | 0.54 g | 1.24 g |
| 식이섬유 | 0.78 g | 1.78 g |
| 단백질 | 4.27 g | 9.78 g |
| 소금 | 0.01 g | 0.03 g |
1인분: 재료의 중량을 15인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 5단계 중 1단계: 생이스트를 물에 녹입니다.
전체 5단계 중 2단계: 그릇에 모든 재료를 넣고 끈적한 반죽을 만듭니다. 표면에 고운 밀가루 한 평평한 큰술을 뿌리고 4시간 동안 발효시킵니다.
전체 5단계 중 3단계: 발효가 끝나면 작업대에 밀가루를 더 뿌리고 반죽을 2등분합니다. 밀가루를 묻혀 가볍게 반죽한 뒤 조심스럽게 펴서 원하는 모양으로 작은 빵을 만듭니다.
전체 5단계 중 4단계: 굽기 전에 표면에 엑스트라 버진 올리브 오일을 바릅니다.
전체 5단계 중 5단계: 예열한 일반 오븐에서 190°C로 15~20분 굽습니다. 굽는 시간은 오븐에 따라 조절합니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 달걀
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
