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ブロッコリーのニョッキ
パスタ・麺類

ブロッコリーのニョッキ

Ninnalemonのレシピ

難易度
簡単
作り方
10分
調理
3分
原産地
イタリア
アレルゲンおよび原材料分析

説明

ブロッコリーのニョッキの本当のおいしさを発見してください。リコッタとパルミジャーノが入った、クリーミーで風味豊かな一品。イタリアの伝統を感じる一皿にぴったりです!

材料

分量
  • 緑のブロッコリー1 ユニット
  • 小麦粉 00100 g
  • パルミジャーノ・レッジャーノ40 g
  • 黒こしょうパウダー0.5 ティースプーン
  • 牛乳リコッタ80 g
  • 塩。1 小さじ
  • 卵黄2 単位

栄養成分

427 kcal/1食分 · 332 g

栄養成分

427 kcal/1食分 · 332 g
平均値1食あたり332 g · 1/2100 gあたり
エネルギー1,786 kJ427 kcal538 kJ129 kcal
脂質16.47 g4.96 g
飽和脂肪酸8.27 g2.49 g
炭水化物43.99 g13.25 g
糖類9.03 g2.72 g
食物繊維7.7 g2.32 g
たんぱく質24.63 g7.42 g
食塩1.36 g0.41 g

1食分:材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質7.42 g · 23%
  • 炭水化物13.25 g · 42%
  • 脂質4.96 g · 35%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

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作り方

  1. 1

    4件中1件目: ブロッコリーを小房に分け、やや塩を加えた熱湯でゆでる。火が通ったらミキサーにかける。

  2. 2

    4件中2件目: ブロッコリーにリコッタチーズ、卵黄、パルミジャーノを加え、塩こしょうで味を調え、最後に小麦粉を加える。

  3. 3

    4件中3件目: 生地を絞り袋に入れ、沸騰した湯の中へ包丁を使って小さなニョッキを作る。

  4. 4

    4件中4件目: 浮き上がってきたら、お好みのソースをかける。私はゴルゴンゾーラとくるみを選んだ。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向けか要確認
  • ペスカタリアン向けか要確認
  • グルテンを含む
  • ラクトースを含む
  • ニッケルなし
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ラクトースを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    保存方法
    冷蔵庫で

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