ミキサー容器にほうれん草、牛乳、卵、ひとつまみの塩、オート麦を入れて攪拌する。
なめらかな生地になったら、少し油をひいたよく熱したフライパンで焼き、表面全体に広げる（クレープ1枚につき、お玉約1杯分の生地を使う）。
クレープが縁からはがれ始めたら裏返し、スライスしたモッツァレラをのせて包む。
冷蔵保存
Italia
| エネルギー (kcal) | 104.32 |
| 炭水化物 (g) | 13.75 |
| うち糖質（g） | 2.32 |
| 脂肪 (g) | 2.9 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.8 |
| タンパク質 (g) | 5.73 |
| 食物繊維 (g) | 1.86 |
| セール | 0.07 |
