ベーコン＆チーズパン ????

大きめのボウルに、牛乳、水、はちみつ、イーストを入れる。フォークで混ぜ、はちみつが溶けたら小麦粉を加える。

2〜3分こね、オイルと塩を加える。

生地を作業台に移し、なめらかで均一な生地になるまでこね続ける。

少しオイルを塗ったボウルに生地を入れ、ラップをかけて少なくとも2時間発酵させる。

その間に、チーズを薄切りにし、ベーコンはカリカリになるまでフライパンで焼く。

生地が発酵したら、6〜8個の生地玉に分け、チーズとカリカリのベーコンを包む。

十分に熱して軽くオイルをひいたフライパンにパンを移す。ふたをして両面5分ずつ焼く。