詰め物をしたトマト

トマトを半分に切り、中身を取り出し、少なくとも10分間、キッチンペーパーの上で水気を切る。

その間に、パンとバジルを一緒にミキサーにかける。トマトの果肉を加えて、さらにミキサーにかける。味見をし、必要なら塩で調える。

生地が乾きすぎている場合は、オリーブオイルを少し回しかける。

詰め物をトマトに詰め、ベーキングシートを敷いた天板に移す。

表面にたっぷりのパルミジャーノとオリーブオイルを回しかけ、エアフライヤーで180℃で約15分加熱する。