小鍋で生クリームと牛乳を温めます。
次にアガーアガーを加え、弱火に戻して少なくとも3分加熱します（熱でアガーアガーが活性化します）。
火を止めてすりおろしたパルミジャーノを加え、溶けるまで泡立て器で混ぜます。
生地を型に移し、冷まします。
固まったら型から外し、好みで飾ります。私はザクロと栗を選びました。
手動泡立て器
小鍋
マフィン型
冷蔵庫で保存
Italia
| エネルギー (kcal) | 219.67 |
| 炭水化物 (g) | 3.32 |
| うち糖質（g） | 3.32 |
| 脂肪 (g) | 19.28 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 11.61 |
| タンパク質 (g) | 8.32 |
| 食物繊維 (g) | 0.31 |
| セール | 0.13 |
