サーディン、玉ねぎ、酢を使ったヴェネツィア料理の伝統的な前菜です。冷蔵庫で少なくとも24時間寝かせたあとに味わうのが最適です。
3件中1件目: サーディンの頭と内臓を取り除き、冷たい水でよく洗います。水気を拭き取り、しっかり小麦粉をまぶします。熱した油でこんがりするまで揚げます。
3件中2件目: 玉ねぎを薄切りにし、オリーブオイルで炒めます。塩、こしょう、砂糖、酢を加え、蒸発するまで煮ます。
3件中3件目: 器にサーディンとサオールを、レーズンと松の実と交互に重ねます。食べる前に少なくとも24時間冷蔵庫で休ませます。
| 平均値 | 100 gあたり |
|---|---|
| エネルギー | 260 kJ62 kcal |
| 脂質 | 1.46 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.33 g |
| 炭水化物 | 4.93 g |
| 糖類 | 4.67 g |
| 食物繊維 | 0.71 g |
| たんぱく質 | 7.09 g |
| 食塩 | 0.03 g |
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、魚
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。異常に気づいた場合は、info@foodiecooklab.itまでご連絡ください。
グレー表示：未検出検出
