たった4つの材料で作る、雲のようにふわふわな巨大パンケーキ。卵黄と卵白を分けることで、軽い食感に仕上げる。軽く油をひいてふたをしたノンスティックフライパンで焼ける。レシピは小さめのパンケーキを複数作るようにも調整できる。
卵黄と卵白を分ける。
卵黄に砂糖、小麦粉、牛乳を加え、なめらかな生地になるまで混ぜる。
卵白をしっかりとしたメレンゲに泡立てる。
メレンゲをつぶさないよう、下から上へさっくりと混ぜながら卵黄の生地に加える。
軽く油をひいたノンスティックフライパンを温め、ふたをしてパンケーキを焼く。
表面がしっかり固まったら裏返し、火が通るまで焼く。
温かいうちに提供する。好みに応じて、巨大な1枚でも小さめ4枚でも作れる。
ノンスティックフライパン
ボウル
卵白を泡立てるための泡立て器またはミキサー
ふた
冷蔵庫で2〜3日保存する
代替方法：卵黄と卵白を分けるには、投稿で説明されているボトルの裏技を使うこともできる。簡単なレシピで、おやつに最適。
Italia, Lombardia
| エネルギー（キロカロリー） | 159.33 |
| 炭水化物（グラム） | 17.21 |
| うち糖類（グラム） | 7.89 |
| 脂質（グラム） | 5.92 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 2.14 |
| たんぱく質（グラム） | 10.23 |
| 食物繊維（グラム） | 0.29 |
| 食塩（グラム） | 0.1 |
