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おばあちゃんのりんごケーキ

おばあちゃんのりんごケーキ

のレシピ

難易度
中級
作り方
10分
調理
60分
原産地
イタリア, Toscana

説明

リッチでバターの風味豊かなおばあちゃんのりんごケーキ。ふんわりして香り高い。薄切りりんごは生地にほぼ溶け込むようになじみ、しっとりやわらかなケーキに。表面には松の実、仕上げにグラニュー糖をふる。

材料

分量
  • 材料

  • 全乳適量
  • バター適量
  • 砂糖適量
  • 大きな卵適量
  • 薄力粉適量
  • お菓子用ベーキングパウダー1袋適量
  • 塩適量
  • 皮をむいて切ったりんご適量
  • 松の実適量
  • グラニュー糖(ふりかけ用)適量

栄養成分

栄養成分

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品

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作り方

  1. 1

    8件中1件目: バターをぬるい牛乳に溶かし、少し冷ます。

  2. 2

    8件中2件目: ボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。

  3. 3

    8件中3件目: 牛乳とバター、ベーキングパウダーと塩ひとつまみを合わせてふるった粉を加え、なめらかな生地になるまで混ぜる。

  4. 4

    8件中4件目: 薄くスライスしたりんごを生地に加える(入れすぎないこと。ケーキの中にほとんど「消える」くらいがよい)。

  5. 5

    8件中5件目: 24cmのバターと小麦粉をまぶした型に流し入れる。

  6. 6

    8件中6件目: 表面に松の実を散らす。

  7. 7

    8件中7件目: 180℃に予熱したオーブンで約50〜60分、こんがり焼けるまで焼く。

  8. 8

    焼き上がったらすぐに、グラニュー糖をたっぷりふりかける。

デザート
Viaggiando Mangiando
  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンを含む
  • ラクトースを含む
  • ニッケル要確認
アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケル要確認 · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出
  8. 8ナッツ類未検出
  9. 9セロリ未検出
  10. 10マスタード未検出
  11. 11ゴマ未検出
  12. 12亜硫酸塩未検出
  13. 13ルピナス未検出
  14. 14軟体動物未検出

グレー表示:未検出検出

その他の感受性

未検出
豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
検出
牛乳
計算:Tuduu
8件中8件目:

レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

計算:Tuduu

アドバイスと保存方法

ヒント
  • 24cmのケーキ型
  • ボウル
  • 泡立て器
  • ふるい
その他の情報
シェフからのアドバイス: このレシピはクラシック版で、好みに合わせて変更可能。

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