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提供:Tuduu
  1. 豆腐ワッフル
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Viaggiando Mangiando
豆腐ワッフル
デザート

豆腐ワッフル

Viaggiando Mangiandoのレシピ

難易度
簡単
調理
11分
原産地
イタリア
アレルゲンおよび原材料分析

説明

グルテンフリー、乳糖不使用の豆腐ワッフル。豆腐を植物性ミルクとココナッツオイルでブレンドし、米粉、でんぷん、メープルシロップ、シナモンを加えた生地をワッフル型で焼き、好みで飾る。

材料

分量
  • プレーン豆腐125 g
  • 米粉80 g
  • でんぷん40 g
  • 植物性ミルク80 ml
  • メープルシロップ2 大さじ
  • ココナッツオイル30 ml
  • シナモン適量

栄養成分

218 kcal/1食分 · 95 g

栄養成分

218 kcal/1食分 · 95 g
平均値1食あたり95 g · 1/4100 gあたり
エネルギー911 kJ218 kcal961 kJ230 kcal
脂質9.4 g9.92 g
飽和脂肪酸6.59 g6.96 g
炭水化物30.21 g31.88 g
糖類4.2 g4.43 g
食物繊維0.63 g0.67 g
たんぱく質4.33 g4.57 g
食塩0.03 g0.03 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質4.57 g · 8%
  • 炭水化物31.88 g · 54%
  • 脂質9.92 g · 38%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

大豆

アレルゲンと分析

大豆

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆検出
  7. 7牛乳・乳製品未検出

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作り方

  1. 1

    7件中1件目: 豆腐を滑らかにする:豆腐を植物性ミルクとココナッツオイルと一緒にブレンドし、ダマのないなめらかなクリームにする。

  2. 2

    7件中2件目: 他の材料を加えて、均一な生地になるまで混ぜる。

  3. 3

    7件中3件目: 型に正しく入れる:ワッフル型の各くぼみに、生地を山盛り大さじ2〜3杯ほど流し入れる。

  4. 4

    7件中4件目: スプーンの背で、生地を型の角や四角い部分までしっかり押し込む。

  5. 5

    7件中5件目: 表面をならす:膨張剤(入れる場合)で少し膨らむため、縁いっぱいまで入れない。端から2〜3mmほど空ける。

  6. 6

    7件中6件目: ワッフル型でこんがりするまで焼く(使用機器の説明に従う)。

  7. 7

    7件中7件目: チョコレート、プロテインクリーム、または好みのもので飾る。

  • ビーガン向け
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンフリー
  • ラクトースフリー
  • ニッケルを含む
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    豆類 · ナス科

    要約: ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 大豆

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • ブレンダー
    • ワッフル型(ワッフルメーカー)
    • スプーン
    その他の情報
    シェフのおすすめ:好きなものでワッフルを飾ってください。

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