クルミのペスト、セミドライトマト、パンチェッタのトリネッテ

作り方

1. 1

   5件中1件目: クルミ、セミドライトマト、ちぎったパルミジャーノ、オイル、塩、こしょうをミキサーに入れ、なめらかでまとまりのある状態になるまで回す。

2. 2

   5件中2件目: パスタをゆで、その間にフライパンでパンチェッタをしっかりこんがりするまで焼く。

3. 3

   5件中3件目: 少し取り分けて皿の飾りにする。

4. 4

   5件中4件目: フライパンにパスタを湯切りしてパンチェッタと合わせ、クルミのペスト、ゆで汁を加え、クリーミーになるまでよく和える。

5. 5

   5件中5件目: 盛り付けて、取っておいたパンチェッタを飾り、仕上げにオリーブオイルを少量かけて出す。