フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
おいしいグルテンフリーの天板ピザ。軽くておいしい代替を探している人にぴったり。家族や友人との夕食に最適。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
9件中1件目: 粉、すべての水、少量の水で溶いたパン酵母を合わせる。
9件中2件目: スタンドミキサーかハンドミキサーでこね、そのあと蜂蜜を加えて吸収させる。
9件中3件目: 塩を加え、これも吸収させる。
9件中4件目: 生地を30分休ませ、そのあと力強く4〜5回折り込む。
9件中5件目: 同じ作業を25分おきに2回繰り返す。
9件中6件目: よく油を塗ったボウルに移し、ラップをして3時間発酵させる。
9件中7件目: 生地を半分に分け、油を塗った天板にのばし、好みの具をのせて1時間休ませる。
オーブン下段で250℃、5〜6分焼く。
要約: ビーガン不可 · ニッケルを含む
グレー表示：未検出
| 平均値 | 1食あたり186 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,020 kJ483 kcal | 1,088 kJ260 kcal |
| 脂質 | 17.53 g | 9.44 g |
| 飽和脂肪酸 | 7.88 g | 4.24 g |
| 炭水化物 | 62.13 g | 33.45 g |
| 糖類 | 10.14 g | 5.46 g |
| 食物繊維 | 3.57 g | 1.92 g |
| たんぱく質 | 19.45 g | 10.47 g |
| 食塩 | 4.11 g | 2.21 g |
9件中9件目: モッツァレラをのせ、中央寄りの位置でグリルを使いさらに7〜8分焼く。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
