衣をつけたカリフラワー

作り方

1. 1

   6件中1件目: カリフラワーを洗って葉を取り除き、小房に分ける。

2. 2

   6件中2件目: ひよこ豆の粉、水、塩、ミックススパイスを混ぜて衣を作る。

3. 3

   6件中3件目: 小房をまず衣にくぐらせ、次にコーンフラワーをまぶす。

4. 4

   6件中4件目: 小房を天板に並べ、オイルを少々かけ、200度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

5. 5

   6件中5件目: その間に、小鍋で醤油と蜂蜜を弱火で2分ほど煮詰め、とろみがつくまで加熱する。

6. 6

   6件中6件目: 皿に盛るときは、土台にフムスを少し敷き、その上にカリフラワーをのせ、煮詰めたソースとローストヘーゼルナッツの粒をトッピングする。