フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
真空調理とじゃがいもチップス、オリーブのタプナードを添えた、定番のタコとじゃがいものアレンジです。
5件中1件目: タコを月桂樹の葉とこしょうと一緒に真空パックに入れる。72℃で7時間加熱する。
5件中2件目: じゃがいものチップスは、じゃがいもの皮を使い、エアフライヤーで180℃・15分加熱する。
5件中3件目: オリーブのタプナードは、オリーブ、ケッパー、アンチョビ、にんにくを刻み、オリーブオイルと混ぜる。
5件中4件目: パセリで風味をつけたエキストラバージンオリーブオイルを作る。
5件中5件目: 香りづけしたオイルをかけて盛り付ける。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · 検出されたアレルゲン: 魚、軟体動物
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 100 gあたり |
|---|---|
| エネルギー | 383 kJ91 kcal |
| 脂質 | 2.24 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.88 g |
| 炭水化物 | 4.41 g |
| 糖類 | 1.05 g |
| 食物繊維 | 0.38 g |
| たんぱく質 | 13.53 g |
| 食塩 | 0.19 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
