のレシピ
カリフラワー、硬くなったパン、Parmigiano、ひよこ豆粉で作るベジタリアンの小さなバーガー。簡単で経済的なうえ、外はカリッと中はやわらかく、メイン料理としても野菜をよりおいしく食べる料理としてもぴったりです。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
5件中1件目: 加熱済みのカリフラワーをフォークでつぶし、ある程度なめらかな状態にする。
5件中2件目: 硬くなったパンを細かく砕き、すりおろしたParmigiano、ひよこ豆粉、塩、こしょうとともにカリフラワーに加える。成形できる生地になるまでよく混ぜる。
5件中3件目: 生地を4等分し、それぞれを軽く押しつぶして、しっかりした小さなバーガー形に成形する。
5件中4件目: オーブンシートを敷いた天板に並べ、エクストラバージンオリーブオイルを少量かける。
5件中5件目: 180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。途中でそっと裏返し、表面がきつね色になってカリッとするまで焼く。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり83 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 341 kJ82 kcal | 411 kJ98 kcal |
| 脂質 | 2.38 g | 2.87 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.36 g | 1.63 g |
| 炭水化物 | 11.25 g | 13.56 g |
| 糖類 | 1.44 g | 1.73 g |
| 食物繊維 | 1.7 g | 2.04 g |
| たんぱく質 | 4.83 g | 5.82 g |
| 食塩 | 0.2 g | 0.24 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
