フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
レユニオン島を象徴するレシピ
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
6件中1件目: タコを2〜3センチ角に切る。
6件中2件目: すべてのスパイスを刻むか、すりつぶす。
6件中3件目: ボウルでタコの切り身、みじん切りの玉ねぎ、青ねぎ、半分に切ったミニトマト、タイム、すりおろしたショウガ、刻んだスパイスを混ぜ、オイルをかける。
6件中4件目: ボウルの中身を鍋に移し、タコから出た水分が蒸発するまで、ふたをして弱火で煮る。
6件中5件目: 水分が飛んだら（20〜40分）、赤ワインを加える。
6件中6件目: ソースが濃く、ほとんど乾くまでふたをして煮る（約15分）。定期的に混ぜ、必要なら塩で味を調える。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 軟体動物
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり599 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,036 kJ487 kcal | 340 kJ81 kcal |
| 脂質 | 14.91 g | 2.49 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.87 g | 0.48 g |
| 炭水化物 | 46.52 g | 7.77 g |
| 糖類 | 8.32 g | 1.39 g |
| 食物繊維 | 3.83 g | 0.64 g |
| たんぱく質 | 36.64 g | 6.12 g |
| 食塩 | 0.9 g | 0.15 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
