クスクスと野菜を使った美味しいヴィーガンボール。バジルのヴィーガンマヨネーズを添えて提供します。
| 平均値 | 1食あたり251 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,563 kJ613 kcal | 1,021 kJ244 kcal |
| 脂質 | 31.38 g | 12.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 4.72 g | 1.88 g |
| 炭水化物 | 62.62 g | 24.95 g |
| 糖類 | 7.5 g | 2.99 g |
| 食物繊維 | 17.32 g | 6.9 g |
| たんぱく質 | 20.36 g | 8.11 g |
| 食塩 | 0.1 g | 0.04 g |
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン
10件中1件目: まず、クスクスを熱湯でふやかし、ふたをして休ませます。
10件中2件目: その間に、にんじんとズッキーニをとても小さな角切りにします。
10件中3件目: その後、エクストラバージンオリーブオイルとにんにくでフライパン炒めします。
10件中4件目: 豆の水気を切って汁は取っておき、フォークでつぶします。
10件中5件目: それを、あらかじめほぐして塩をしたクスクスに加えます。
10件中6件目: 野菜と好みのスパイスも加え、ボール状に丸めます（あまり大きくしないでください）。
10件中7件目: パン粉をまぶし、エクストラバージンオリーブオイルで全面がきつね色になるまで炒めます。
10件中8件目: 豆の水、酢、レモン、塩、バジルをミキサーに入れてヴィーガンマヨネーズを作ります。
10件中9件目: エクストラバージンオリーブオイルを細く流し入れながら、同時に撹拌します。
10件中10件目: 盛り付けて、ボールの上に少しソースをのせ、バジルの葉を添えます。
