クリスマスツリーケーキ

作り方

1. 1

   7件中1件目: 粗く刻んだチョコレートを湯煎で溶かします。電動ミキサーで卵と砂糖を混ぜ、ふわふわの泡立てた状態にします。

2. 2

   7件中2件目: 油、水、溶かしたチョコレートを加え、手動の泡立て器でさらに混ぜます。ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、最後にひとつまみの塩を加えます。手動の泡立て器で滑らかになるまで混ぜ続けます。

3. 3

   7件中3件目: クリスマスツリー型にバターと小麦粉を塗ります。生地を型に流し込み、170度に予熱した静止オーブンで40分焼きます。

4. 4

   7件中4件目: その間にチョコレートグレーズを準備します。ダークチョコレートをバターと水2杯と一緒に湯煎で弱火で溶かします。

5. 5

   7件中5件目: チョコレートが滑らかで光沢が出たら、湯煎から容器を取り出し、時々混ぜて冷まし、液体すぎず濃すぎない状態にします。料理用温度計があれば温度を確認できます。私はグレーズが35度になったときに使用しました。

6. 6

   7件中6件目: ケーキが焼き上がったら少し冷まし、型から取り出します。ケーキをラックに置き、スプーンの背を使ってクリスマスツリーの表面にチョコレートグレーズをかけます。

7. 7

   7件中7件目: カラフルなスプリンクルと銀色のスプリンクルで飾り、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やしてグレーズを固めます。その後は常温でも保存できます。