フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
リコッタ、サーモン、ズッキーニを使った低糖質・ケト対応のスフォルマート。用途が広く、軽くて作りやすいレシピ。前菜、主菜、ライトランチに最適で、エアフライヤーでもオーブンでも調理可能。
| 平均値 | 1食あたり275 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,504 kJ360 kcal | 547 kJ131 kcal |
| 脂質 | 24.04 g | 8.74 g |
| 飽和脂肪酸 | 10.95 g | 3.98 g |
| 炭水化物 | 4.07 g | 1.48 g |
| 糖類 | 3.91 g | 1.42 g |
| 食物繊維 | 1.29 g | 0.47 g |
| たんぱく質 | 30.91 g | 11.24 g |
| 食塩 | 0.61 g | 0.22 g |
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
5件中1件目: ズッキーニを下ごしらえする：塩水で5〜6分ゆで、ざるに上げてしっかり絞るか、オリーブオイルを少量入れたフライパンで8〜10分、やわらかいが形が残るまで炒める。
5件中2件目: サーモンを加熱またはほぐす：生のものなら、オリーブオイルを少量入れたフライパンでさっと火を通し、冷ましてからフォークでほぐす。スモークサーモンや調理済みのものならそのまま使う。
5件中3件目: ボウルでリコッタ、加熱したズッキーニ、サーモン、卵、すりおろしたチーズ、こしょう、オリーブオイル少量を合わせ、よく混ぜる。
5件中4件目: 12 cmの型に軽く油を塗るかクッキングシートを敷き、生地を流し入れてスプーンの背で表面をならす。
5件中5件目: 加熱：200°Cに予熱したエアフライヤーで20分焼く。代わりに、200°Cに予熱したスチームなしのオーブンで焼き色がつくまで焼いてもよい。型から外す前に少し冷ます。
グレー表示：未検出検出
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 卵、魚、牛乳・乳製品
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
