フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
赤ワインに漬けた子羊肉を、にんじん、じゃがいも、ローリエ、ローズマリー、ジュニパーベリーと一緒に煮込んだ料理。シンプルで風味豊かで、3人分に最適です。
| 平均値 | 100 gあたり |
|---|---|
| エネルギー | 630 kJ151 kcal |
| 脂質 | 9.02 g |
| 飽和脂肪酸 | 4.39 g |
| 炭水化物 | 4.21 g |
| 糖類 | 1.09 g |
| 食物繊維 | 0.62 g |
| たんぱく質 | 7.59 g |
| 食塩 | 0.05 g |
グレー表示：未検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ニッケルを含む
9件中1件目: ボウルに子羊肉を入れます。
9件中2件目: 輪切りにしたにんじん、薄切りの玉ねぎ、ローリエ数枚、ローズマリー数枝を加えます。
9件中3件目: ジュニパーベリーを約小さじ1加え、赤ワイン1杯分を注ぎます。
9件中4件目: よく混ぜ、少なくとも2時間冷蔵庫で漬け込みます。
9件中5件目: マリネ液から子羊肉と野菜を取り出して水気を切ります。
9件中6件目: じゃがいもを一口大に加え、塩とオリーブオイルで味付けします。
9件中7件目: キャセロール鍋で約10分炒めます。
9件中8件目: 水1杯を注ぎ、ふたをして子羊肉がやわらかくなるまで約50分煮ます。
9件中9件目: 塩で味を調え、必要に応じて調理中に水を足してソースを保ちます。
