フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
おいしいムール貝のグラタンの作り方をご紹介します。手軽でおいしい前菜で、みんなの味覚をきっと満足させます。
| 平均値 | 1食あたり207 g · 1/3 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,270 kJ304 kcal | 613 kJ146 kcal |
| 脂質 | 8.29 g | 4 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.61 g | 1.26 g |
| 炭水化物 | 34.48 g | 16.63 g |
| 糖類 | 2.8 g | 1.35 g |
| 食物繊維 | 1.95 g | 0.94 g |
| たんぱく質 | 23.03 g | 11.11 g |
| 食塩 | 1.1 g | 0.53 g |
1食分：材料の重量を3食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品、軟体動物
8件中1件目: チェリートマトを洗って切り、出た汁をボウルに取り、にんにくと刻んだパセリを加える。
8件中2件目: 別のボウルにパン粉、すりおろしたチーズ、チェリートマト、パセリ、にんにくの混ぜ合わせを入れる。
8件中3件目: エクストラバージンオリーブオイル大さじ2を加え、塩をする。
8件中4件目: よく混ぜて、しっとりしたペースト状の詰め物を作り、少しずつ水を加えて常に湿った状態にする。
8件中5件目: 準備ができたらムール貝にのせ、加熱中に水分が出ることがあるので間隔をあけて並べる。
8件中6件目: 200度に予熱したオーブンで10分焼き、最後にグリル機能でさらに5分焼き色をつける。
8件中7件目: お好みで生地に黒こしょうや塩抜きケッパーを加えてもよい。
8件中8件目: チーズは、好みに応じてグラナやペコリーノの中から好きなものを使えます。
