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レシピ
Manu food writer
ショウガのイカ
メインディッシュ

ショウガのイカ

Manu food writerのレシピ

難易度
中級
作り方
15分
調理
25分
原産地
イタリア, Sicilia
アレルゲンおよび原材料分析

説明

ショウガの爽やかな風味が加わった、香り高くおいしいイカ料理。家族や友人と楽しむのにぴったり。

材料

分量
  • イカ800 g
  • ショウガ2 単位
  • エクストラバージンオリーブオイル3 大さじ
  • 塩適量
  • コショウ適量
  • ハッカ3 単位

栄養成分

150 kcal/1食分 · 208 g

栄養成分

150 kcal/1食分 · 208 g
平均値1食あたり208 g · 1/4100 gあたり
エネルギー628 kJ150 kcal302 kJ72 kcal
脂質3.05 g1.47 g
飽和脂肪酸0.85 g0.41 g
炭水化物2.74 g1.32 g
糖類1.54 g0.74 g
食物繊維0.17 g0.08 g
たんぱく質28.15 g13.55 g
食塩0.21 g0.1 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質13.55 g · 75%
  • 炭水化物1.32 g · 7%
  • 脂質1.47 g · 18%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

軟体動物

アレルゲンと分析

軟体動物

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品未検出
  8. 8

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作り方

  1. 1

    7件中1件目: イカをきれいにして細切りにする。

  2. 2

    7件中2件目: ショウガを細かく刻む。

  3. 3

    7件中3件目: フライパンに油を熱し、刻んだショウガを加える。

  4. 4

    7件中4件目: イカを加えて数分炒める。

  5. 5

    7件中5件目: 塩とコショウで好みの味に整える。

  6. 6

    7件中6件目: 中火で約15分加熱を続ける。

  7. 7

    7件中7件目: ショウガのイカを熱々で提供する。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン不可
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンフリー
  • ラクトースフリー
  • ニッケルなし
計算:Tuduu
ナッツ類
未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · 検出されたアレルゲン: 軟体動物

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • フライパン
    • 白ワイン
    保存方法
    冷蔵庫
    その他の情報
    ショウガのイカには、旬の野菜の付け合わせと、おいしい新鮮なパンを添えて、ソースをすくって楽しんでください。

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