フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
エビ、ライム、プロセッコのリゾットをぜひ。洗練された爽やかな一皿で、この夏にぴったり。
| 平均値 | 1食あたり343 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,371 kJ567 kcal | 692 kJ165 kcal |
| 脂質 | 13.73 g | 4.01 g |
| 飽和脂肪酸 | 7.6 g | 2.22 g |
| 炭水化物 | 74.9 g | 21.87 g |
| 糖類 | 10.99 g | 3.21 g |
| 食物繊維 | 1.64 g | 0.48 g |
| たんぱく質 | 22.06 g | 6.44 g |
| 食塩 | 0.21 g | 0.06 g |
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
7件中1件目: エビの尾を解凍し、流水で洗う。殻に切れ目を入れて腸を取り除き、下処理する。
7件中2件目: 新鮮な野菜または野菜ブイヨンキューブで野菜ブイヨンを用意する。
7件中3件目: 大きめのフライパンでバターを溶かし、塩を加えながら数分米を炒る。
7件中4件目: プロセッコで風味を飛ばし、アルコールを飛ばす。その後、ブイヨンをお玉1杯ずつ加えて米を炊く。
7件中5件目: 加熱中にライムの皮をすりおろして加え、果汁を絞って取っておく。
7件中6件目: 調理終了の5分前に殻をむいたエビ、ライム果汁を加え、必要ならさらにブイヨンを加えて仕上げる。
7件中7件目: 仕上げにライムの皮を巻いたように飾って出す。
グレー表示：未検出検出
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 甲殻類、牛乳・乳製品
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
