フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
セモリナ粉のカンネローニに、豆腐、きのこ、えんどう豆のラグーを詰め、なめらかで香り豊かなベジ・ベシャメルでクリーミーに仕上げた一品。テラスや庭で過ごす最初の日曜日に、友人や家族と楽しむのにぴったりです。
8件中1件目: ソフリットを作る。にんじんと玉ねぎを炒め、きのこ、えんどう豆、豆腐を加える。スパイスを入れて、しっかり炒める。
8件中2件目: ここでトマトピューレ、塩、少量の水を加え、少なくとも1時間ほど煮込む。水っぽくならないようにする。
8件中3件目: ベシャメル：焦げつきにくい小鍋で油を軽く温め、小麦粉を入れて泡立て器で混ぜる。無糖の豆乳、塩、ナツメグを加える。
8件中4件目: 弱めの中火に戻し、絶えず混ぜながら十分とろみがつくまで加熱する。
8件中5件目: ベシャメルの1/3をラグーに加え、ハンドブレンダーで粗く攪拌する。
8件中6件目: 生地を絞り袋に入れ、ベシャメルを敷いたグラタン皿に並べるカンネローニに詰める。
8件中7件目: すべてのカンネローニを並べたら、たっぷりのベシャメル、ベジグラナ、さらにラグーを数杯かける。200度で約30〜35分焼く。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、大豆、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 100 gあたり |
|---|---|
| エネルギー | 733 kJ175 kcal |
| 脂質 | 7.19 g |
| 飽和脂肪酸 | 1 g |
| 炭水化物 | 21.31 g |
| 糖類 | 2.53 g |
| 食物繊維 | 1.77 g |
| たんぱく質 | 5.93 g |
| 食塩 | 0.05 g |
8件中8件目: オーブンから取り出し、食べる前に15分ほど冷ます。\n召し上がれ！
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
