のレシピ
秋にぴったりの、とてもおいしいイタリアの一皿料理。かぼちゃのやさしい甘さとソーセージ、とろけるモッツァレラが合わさった一品。
1食分：材料の重量を5食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
9件中1件目: フライパンにオリーブオイルと生の唐辛子を入れ、にんにくの薄切りを炒める。
9件中2件目: 下処理して小さく切ったかぼちゃ、水1杯を加え、柔らかくなるまで蓋をして煮る。
9件中3件目: 塩で味を調え、かぼちゃのほとんどをピューレ状にし、少しだけフライパンに残す。
9件中4件目: 腸詰から出したソーセージを加え、赤ワインを注いでアルコールを飛ばす。
9件中5件目: 炊いた米にかぼちゃのクリーム、モッツァレラ、ソーセージ、すりおろしたペコリーノを加える。
9件中6件目: すべての材料をよく混ぜ、混ぜ合わせたものを天板に移す。
9件中7件目: 表面にパルミジャーノをふりかけ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケル要確認 · 検出されたアレルゲン: 牛乳・乳製品 · 確認が必要なアレルゲン: グルテン
グレー表示：未検出検出要確認
| 平均値 | 1食あたり462 g · 1/5 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 3,505 kJ838 kcal | 759 kJ181 kcal |
| 脂質 | 33.59 g | 7.27 g |
| 飽和脂肪酸 | 14.55 g | 3.15 g |
| 炭水化物 | 87.64 g | 18.97 g |
| 糖類 | 5.59 g | 1.21 g |
| 食物繊維 | 1.48 g | 0.32 g |
| たんぱく質 | 32.34 g | 7 g |
| 食塩 | 1.02 g | 0.22 g |
9件中8件目: 最後の3〜4分はグリル機能を使って表面に焼き色を付ける。
9件中9件目: 少し温める程度に冷ましてから食べる。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
