フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
圧力鍋で蒸して作る、なめらかで繊細なケーキ。独特の食感が楽しめます。
| 平均値 | 1食あたり147 g · 1/8 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,082 kJ498 kcal | 1,420 kJ339 kcal |
| 脂質 | 35.59 g | 24.27 g |
| 飽和脂肪酸 | 19.74 g | 13.46 g |
| 炭水化物 | 35.57 g | 24.26 g |
| 糖類 | 20.54 g | 14.01 g |
| 食物繊維 | 1.19 g | 0.81 g |
| たんぱく質 | 10.21 g | 6.96 g |
| 食塩 | 0.26 g | 0.18 g |
1食分：材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品、ナッツ類
8件中1件目: ダイジェスティブビスケットを細かく砕き、砂状になるまでにする。
8件中2件目: 砕いたビスケットに溶かしバターを混ぜ、圧力鍋に入る型の底にしっかり押し固める。
8件中3件目: ボウルにリコッタ、マスカルポーネ、砂糖、卵、バニラを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
8件中4件目: チーズ生地を型のビスケット台の上に流し入れる。
8件中5件目: 蒸している間に水が入らないよう、型をアルミホイルで覆う。
8件中6件目: 型を、底に少量の水を入れた圧力鍋に入れる。
8件中7件目: 約30分蒸す。
8件中8件目: 型から外して出す前に、完全に冷ます。
