フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
モッツァレラとハムのやわらかい中心が入ったポテトコロッケ。カリッとしてとろける、ランチや気取らない夕食にぴったりの一品です。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
6件中1件目: 水をたっぷり入れた鍋で、フォークが通るくらいまでじゃがいもをゆでます。
6件中2件目: 皮をむいてマッシャーでつぶします。角切りにした加熱ハム、卵、塩、パン粉、ピザ用モッツァレラチーズを細切りまたは角切りにしたものと一緒にボウルへ入れます。
6件中3件目: よく混ぜて、手でコロッケを形作ります。しっかりとまとめます。
6件中4件目: 小さな器に卵白、皿にパン粉を入れます。コロッケを卵白、次にパン粉の順につけます。
6件中5件目: 落花生油をたっぷりフライパンで熱し、コロッケを入れます。全体がきれいにきつね色になるまで、数分揚げます。
6件中6件目: 穴じゃくしで取り出し、キッチンペーパーを敷いた皿にのせます。熱いうちに出します。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、ピーナッツ、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり175 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 944 kJ226 kcal | 539 kJ129 kcal |
| 脂質 | 9.15 g | 5.23 g |
| 飽和脂肪酸 | 4.69 g | 2.68 g |
| 炭水化物 | 22.37 g | 12.78 g |
| 糖類 | 1.09 g | 0.62 g |
| 食物繊維 | 1.77 g | 1.01 g |
| たんぱく質 | 13.77 g | 7.87 g |
| 食塩 | 0.4 g | 0.23 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
