豆類と穀物のミートボール、ブルーベリーのベシャメルソース添え

作り方

1. 1

   6件中1件目: ミートボール用に、ボウルにレグーのミックス100gを入れ、おろしたにんじんを加え、ちょうどよい固さになるまで少しずつ水を加えてよく混ぜる。

2. 2

   6件中2件目: 好みの大きさに成形する。次に、少量のオイルをひいたフライパンで数分、途中で何度も返しながら温める。

3. 3

   6件中3件目: ベシャメルソース用に、鍋にブルーベリードリンク200gを入れる。ふるった小麦粉を大さじ1ほど、エキストラバージンオリーブオイル少々、粗塩ひとつまみを加える。混ぜて火にかける。

4. 4

   6件中4件目: 絶えず混ぜながらソースをとろみがつくまで加熱する。数分でできる。

5. 5

   6件中5件目: ガラスのコップに入れ、ラップを密着させてベシャメルソースを冷ます。

6. 6

   6件中6件目: ミートボールは温かい程度で、ブルーベリーのベシャメルソースを添えて出す。