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ピビル風チキン
メインディッシュ

ピビル風チキン

Viaggiando Mangiandoのレシピ

難易度
中級
作り方
20分
調理
120分
原産地
メキシコ
アレルゲンおよび原材料分析

説明

ピビル風チキンは、スパイスで下味をつけた鶏肉をゆっくり火入れして旨みを引き出す、メキシコの伝統料理です。

材料

分量
  • 鶏肉1 kg
  • バナナの葉4 単位
  • オレンジジュース150 ml
  • アチオテ50 g
  • 塩1 小さじ
  • こしょう1 小さじ

アレルゲンと分析

検出されたアレルゲンはありません

アレルゲンと分析

検出されたアレルゲンはありません

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品未検出
  8. 8

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作り方

  1. 1

    5件中1件目: オレンジジュース、アチオテ、塩、こしょうを混ぜてマリネ液を作ります。

  2. 2

    5件中2件目: 鶏肉をその液に少なくとも1時間漬けます。

  3. 3

    5件中3件目: 鶏肉をバナナの葉で包みます。

  4. 4

    5件中4件目: 低温のオーブンで約2時間焼きます。

  5. 5

    5件中5件目: お好みの付け合わせと一緒に熱いうちに提供します。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン不可
  • ペスカタリアン不可
  • グルテンフリー
  • ラクトースフリー
  • ニッケルなし
計算:Tuduu
ナッツ類
未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    保存方法
    冷蔵庫で2〜3日、または冷凍保存してください
    その他の情報
    白いご飯や辛いソースを添えるとよいです。

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