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提供:Tuduu
  1. 肉入りパンツェロッティ
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Cucinare_per_te
肉入りパンツェロッティ
ワンプレート料理

肉入りパンツェロッティ

Cucinare_per_teのレシピ

難易度
中級
作り方
30分
調理
20分
原産地
イタリア, Veneto
アレルゲンおよび原材料分析

説明

肉と特製ソースを詰めたおいしいパンツェロッティで、豪華な昼食や夕食にぴったりです。

材料

分量
  • ゆでてつぶしたじゃがいも700 g
  • タピオカでんぷん100 g
  • 塩6 g
  • 白玉ねぎ45 g
  • アボカド果肉250 g
  • チェリートマト125 g
  • エクストラバージンオリーブオイル5 g
  • 塩0.5 ティースプーン
  • 唐辛子0.1 ティースプーン
  • ライム果汁10 g
  • 牛肉の一口大500 g
  • エクストラバージンオリーブオイル5 g
  • 白玉ねぎ1 ユニット
  • 赤玉ねぎ1 ユニット
  • 野菜ブロス適量
  • とろけるチーズ(やわらかいアジアーゴ)適量

栄養成分

679 kcal/1食分 · 538 g

栄養成分

679 kcal/1食分 · 538 g
平均値1食あたり538 g · 1/4100 gあたり
エネルギー2,842 kJ679 kcal529 kJ126 kcal
脂質123.63 g23 g
飽和脂肪酸1.99 g0.37 g
炭水化物66.81 g12.43 g
糖類7.36 g1.37 g
食物繊維7.42 g1.38 g
たんぱく質128.79 g23.96 g
食塩0.91 g0.17 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質23.96 g · 27%
  • 炭水化物12.43 g · 14%
  • 脂質23 g · 59%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

牛乳・乳製品

アレルゲンと分析

牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

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作り方

  1. 1

    7件中1件目: じゃがいもにタピオカでんぷんと塩を加えて混ぜ、生地を作り、150gずつに分けます。

  2. 2

    7件中2件目: 丸めて、オーブンシートを2枚の間に置き、皿で押して丸い形にし、フライパンで両面を数分ずつ焼きます。

  3. 3

    7件中3件目: ソースは材料をすべて一緒にミキサーにかけて用意し、取っておきます。

  4. 4

    7件中4件目: フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを少量入れ、熱くなったら牛肉の一口大を加えて全体に焼き色を付けます。

  5. 5

    7件中5件目: みじん切りにした玉ねぎを加えて香りを出し、その後野菜ブロスをかぶるまで注ぎます。ふたをして弱火で数時間煮て、ブロスがすべて吸収されるまで加熱します。必要なら塩で調えます。

  6. 6

    7件中6件目: その後、肉をミキサーに移し、粗く刻みます。

  7. 7

    7件中7件目: 次にじゃがいもの生地にソース、ほぐした肉、チーズを詰め、半月形に閉じ、全部できたらエアフライヤーで180℃、5〜6分加熱します。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン不可
  • ペスカタリアン不可
  • グルテンフリー
  • ラクトースを含む
  • ニッケルを含む
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦
    検出
    牛乳 · ナス科 · トマト

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 牛乳・乳製品

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    その他の情報
    温かいうちに提供して楽しんでください。前菜としても最適です。

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