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のレシピ
北海道かぼちゃ、椎茸、米を使った、おいしくてヘルシーな一皿です。
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
8件中1件目: 干し椎茸を熱湯に約30分浸します。
8件中2件目: ザルで水をこして取り分けておきます。
8件中3件目: 洗った米を30分ほど蒸し、火を止めてさらに10分蒸らします。
8件中4件目: フライパンにオリーブオイルを入れて温め、薄切りの玉ねぎ、角切りのかぼちゃ、薄切りの椎茸を加えます。
8件中5件目: 5分ほど炒めて旨味をなじませ、みりんを加えます。数分煮てアルコールを飛ばします。
8件中6件目: 水に椎茸の戻し汁を合わせたものを加え、合計200gにします。
8件中7件目: 味噌大さじ1を加えて溶かし、ふたをして15分煮ます。あまり汁気が多くならないようにします。
かぼちゃを蒸しご飯と一緒に盛り付けます。
要約: ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 大豆、ゴマ · 確認が必要なアレルゲン: グルテン
グレー表示：未検出検出要確認
| 平均値 | 1食あたり618 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 5,152 kJ1,231 kcal | 834 kJ199 kcal |
| 脂質 | 4.2 g | 0.68 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.11 g | 0.18 g |
| 炭水化物 | 239.41 g | 38.74 g |
| 糖類 | 181.51 g | 29.37 g |
| 食物繊維 | 37.7 g | 6.1 g |
| たんぱく質 | 54.88 g | 8.88 g |
| 食塩 | 0.25 g | 0.04 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
